最近在家潜心研究各类美食的做法，在水果摊看到卖菠萝的，突发奇想要做个泰式菠萝炒饭，于是到菜场买回来一堆材料，准备大开煮界^_^

   材料：熟菠萝1个（3斤）；白饭2大碗；虾仁200克；鸡蛋2个；洋葱丁100克；青豆角100克；玉米100克；黄色灯笼椒1个；脆皮肠1根

    酱汁：盐；糖；料酒；咖喱粉；生粉；鸡汁；番茄酱；鲜菠萝汁（按个人口味放）

 洗净菠萝，纵切在三分之一处

菠萝汁沥出来等会做酱汁的时候用

所有材料准备好可以下锅啦

    炒菜的时候忘记了照片留念呵呵，反正就是先煎蛋，再用牛油热锅，把虾炒到刚熟，加上鸡汁调味（炒太久的话虾肉就老了不好吃哦），上锅放在一边待用。然后，继续牛油，把难熟的豆角、玉米和洋葱爆炒一下，再加上易熟的黄椒和香肠，最后倒进菠萝肉（之前已经把水沥干了，所以不用担心它炒着炒着出水）。差不多之后就加入米饭（据说炒饭用隔夜饭最好，可以炒得颗粒分明。 Aber 昨晚没煮饭，所以临时煮，少放点水，米就不会过于粘，干一点就成颗粒啦，hoho）和虾，再爆炒，加入少许盐、咖喱粉（这个貌似我加了不少）和鸡汁（这玩意可以添加鲜味），翻炒均匀可以上锅啦～～～

把炒饭装进菠萝壳里，重点把虾捞出来放上面，卖相好一点呵呵～～（八过我炒饭的量估计可以装三个菠萝…）

将酱汁的料放入锅中，加入生粉煮到粘稠状即可，淋在炒饭上

嗯～～～酸甜可口，哈哈

大功告成^_^